Struktura. Mineralnost. Južni Gardesanski jezero.

Lugana DOC od Vigneti Villabella se uzgaja uz južnu obalju Gardesanskog jezera – u općinama Lonato, Peschiera del Garda, Desenzano del Garda i Sirmione, upravo tamo gdje je nekada stajala legendarna Luganska šuma. Teška glinena tla ove jedinstvene zone na granici između Venecije i Lombardije daju vinu strukturu koju se ne očekuje od bijelog, voćnog vina.

Trebbiano di Lugana (Turbiana) i Chardonnay se beru u prvoj tjednu listopada, hladno se mliječi, lagano se presi i fermentira pri kontroliranoj temperaturi. Starenje u čeličnim spremnicima, nakon čega slijedi finiranje u bočkoj, očuvaju tipičnu mineralnost i elegantnu svježinu terroira.

Degustacijske bilješke

• Boja: Slamažuta sa laganim zelenim sjajem
• Aroma: Cvjetovi, svže seno, Williams kruška, finiji tragovi trave
• Okus: Užitno, osvježavajuće, sa elegantnom mineralnošću i uravnoteženim cvjetnim naglasima

Preporuka priloga

Tradicionalno je savršen prilog za slatkovodne ribe iz regije. Također je odličan za morske ribe, lagane sirove predjelo, kobasicama, suši i jače začinjene orijentalne jeline.