Εύκολο. Φρέσκο. Αναγνώριστο από τη Λίμνη Γάρντα.

Το Chiaretto di Bardolino DOC Classico της Vigneti Villabella είναι ο κλασικός ροζέ οίνος της Λίμνης Γάρντας – λεπτό χρωματικά, ζωντανό στο ποτήρι και ακατάληπτο το καλοκαίρι. Οι αμπελώνες γύρω από το χωριό Calmasino βρίσκονται στο καρδιά της ιστορικής ζώνης Bardolino Classico, σε ορυκτικόρόχο εδάφους Moränenboden ακριβώς στο εσωτερικό της λίμνης.

Οι Corvina και Rondinella – οι χαρακτηριστικές ποικιλίες σταφυλιών της περιοχής – συλλέγονται στο τέλος του Σεπτεμβρίου και μακριώνονται για λίγες μόνο ώρες σε ψυχρό θερμοκρασία στις φλούδες των σταφυλιών. Το αποτέλεσμα: ένας λεπτός λοξό ροζ χρωματισμός με αποστάσεις ροδάκινου και λυτσίου και ένας οίνος που συνδυάζει τέλεια την φρεσκότητα και την κομψότητα.

Σημειώσεις Γεύσης

• Χρώμα: Λεπτό λοξό ροζ με αποστάσεις ροδάκινου και λυτσίου
• Αρωματικά Στοιχεία: Κυτράνια, άνθη, λεπτά φυτόσματα – θυμίζει το σαγιάο
• Γεύση: Φρέσκο, ζωντανό, με νεανική φρούτωνο και αποστάσεις κυτράνιων στο τέλος της γεύσης

Προτάσεις Συνδυασμού με Τρόφιμα

Ταιριάζει τέλεια με πρωτοπιάτες ψάρια, αντιπαστί, πάστα, ριζότο, λευκό κρέας, πίτσα ή παέλλα. Ιδανικό για την Insalata Caprese, το πρόσουτο με πεπόνι ή το καρπάτσιο. Επίσης υπέροχο ως απερτιβίφ.

Προτείνεται να το καταναλώσετε μέσα σε ένα χρόνο από το έτος της συλλογής.