Άφρα. Κομψά. Από τα πόδια του Μόντε Μπάλντο.

Το Pinot Grigio Garda DOC της Vigneti Villabella καλλιεργείται στις λόφους των μοραινών στην εσωτερική περιοχή του ανατολικού Λίμνης Γάρδα – μια περιοχή που είναι γνωστή για αιώνες ως Hortus Europae, το βοτανικό κήπο της Ευρώπης. Η αργίλεια και το ήπιο κλίμα της λίμνης σχηματίζουν έναν λευκό οίνο με αξιοσημείωτη φρεσκάδα και κομψότητα.

Το Pinot Gris και το Pinot Blanc συλλέγονται στο τέλος του Σεπτεμβρίου, κρύα μακερώνονται, απαλά πιέζονται και ζυμοποιούνται υπό ελεγχόμενη θερμοκρασία. Η ανάπτυξη σε ανοξείδωλο σίδηρο δοχείο, ακολουθούμενη από περίθαλψη στη φιάλη, διατηρεί την ζωντανή καρπότητα και την λεπτή ορυκτότητα του terroir.

Σημειώσεις Γεύσης

• Χρώμα: Χιτώνας
• Αλεξίπτωτο: Ρενέτε, μήλο, αχλάδι, λιονταράκια, άνθη με ήπια ορυκτότητα
• Γεύση: Ξηρός, φρέσκος, με ευχάριστη καρπότητα στο στόμα

Προτάσεις για συσκευασία

Ιδανικό για προκεφάλια, πάστα με ραγκού από ψάρι, όλα τα είδη ψαράκια, πιάτες πρωινού με λαχανικά, κρύο ρόστ μπιφ, λευκό κρέας σούπας, Escargots de Bourgogne και φρέσκα τυριά.